ترفند رستوران‌های معروف برای پخت پاستا آلفردو با سس مخصوص

پاستا با سس الفردو یک وعده کامل غذایی برای همه مخصوصا برای کودکان در حال رشد تشکیل می‌دهند. می‌توانید آموزش دستور پخت و طرز تهیه پاستا آلفردو خوشمزه به سبک رستورانی را در ادامه ببینید.

به گزارش مجله خبری نگار،پاستا یک غذای ایتالیای است و بی شک یکی از محبوب‌ترین غذا‌ها در جامعه تا حدی که این غذا در منو رستوران‌ها جایگاه خوبی را به خود اختصاص داده است. پاستا‌ها با سس‌های مختلفی طبخ می‌شوند، یکی از محبوب‌ترین آنها پاستا با سس الفردو است. پاستا باسس آلفردو دارای خواص زیادی است به دلیل داشتن لبنیات، پروتئین، نشاسته و فیبر می‌باشد. در بخش آشپزی وب سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه پاستا با سس آلفردو را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای پاستا آلفردو

پاستا ۴ فنجان
کره ۱/۴ پیمانه
خامه ۱ پیمانه
پنیر پارمزان ۱ پیمانه
سیر رنده شده ۲ حبه
پیاز رنده شده ۱ عدد
سینه مرغ ۱/۲
قارچ اسلایس شده ۵ عدد
جعفری رنده شده ۲ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و پودر سیر به میزان لازم

دستور پخت پاستا آلفردو

طرز تهیه سس آلفردو

ابتدا داخل ظرف مناسبی پیاز و سیر را داخل کره تفت داده تا شیشه‌ای شود و بعد به آن مرغ را افزوده مخلوط می‌کنیم تا رنگ مرغ عوض شود. حالا قارچ، پودر سیر، نمک و فلفل را افزوده و اجازه می‌دهیم تا کاملا قارچ‌ها پخته شوند. سپس خامه و نیمی از پنیر را افزوده و اجازه می‌دهیم تا سس به قوام مناسب برسد.

طرز تهیه پاستا آلفردو خوشمزه رستورانی

داخل قابلمه مناسبی را از آب پر کرده روی حرارت قرار می‌دهیم زمانی که به جوش آمد، پاستا را داخل آب جوشیده می‌ریزیم و اجازه می‌دهیم به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه بجوشد. پاستا را با چاقو برش داده اگر مغز آن سفید نبود آبکش می‌کنیم.

روش سرو پاستا با سس الفردو

حالا پاستا را داخل سس آماده شده ریخته و مخلوط می‌کنیم و در ظرف مناسبی ریخته و باقی مانده پنیر و جعفری ساطوری شده را روی آن ریخته و سرو می‌کنیم. نوش جان.

نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه پاستا با مرغ و قارچ با سس آلفردو

جایگزین مرغ می‌توانید از میگو یا گوشت پخته تکه شده استفاده کنید.
میزان خامه و پنیر را بنا به سلیقه می‌توانید تغییر دهید کم یا زیاد کنید.
اگر از رژیم غذایی لاغری پیروی می‌کنید حواستان به میزان کالری غذا باشد.

منبع:سلام دنیا

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری